23 marzo, 2023 - Dietas, Estilo de Vida
Consejos nutricionales si ayunas
Sabes que beber café, tomar una infusión o un smoothie al levantarte no es malo? Resolvemos estas y otras dudas sobre el ayuno en este post.
Si ayunas puedes tomar café, té o infusiones nada más levantarte
Tomar café, té o infusiones cuando nos despertamos no es en absoluto perjudicial, pero, como todo, puede que no a todo el mundo le siente bien sin acompañarlos de alimentos. Hay personas que metabolizan el café de forma más lenta y les afecta más el efecto de la cafeína pudiendo llegar a tener sensación de taquicardias o nerviosismo.
En estos casos evidentemente, no es aconsejable tomar café o te solos en ayunas. Por otro lado, en personas muy estresadas que tienen niveles altos de cortisol no es aconsejable tomar café por las mañanas e incluso a lo largo del día deben limitar el consumo de café. En algunas personas que tienen problemas digestivos como hernia de hiato, gastritis o reflujo gastroesofágico puede resultar molesto tomarlo con el estómago vacío porque puede acentuar los síntomas de reflujo. Es debido a que el café aumenta la secreción de ácido y puede generar síntomas de acidez y molestias estomacales dificultando la digestión.
Por otro lado, existen estudios clínicos que avalan las propiedades beneficiosas del café.
Entre otros efectos beneficiosos están los derivados de ser una fuente de polifenoles antioxidantes. Es un buen momento tomarlo por la mañana para tener ese aporte de antioxidantes que nos ayude a neutralizar los radicales libres que se generan por la exposición solar, la polución, estrés etc. Vamos a disminuir el estrés oxidativo y mejoramos el aspecto de nuestra piel por su efecto antienvejecimiento.
Además, si practicamos el ayuno intermitente, podemos tomar café o té en ayunas, eso sí, sin acompañarlo de leche. Así conseguimos un plus de energía de la cafeína o la teína sin romper la cetosis que proporciona el ayuno.
Si haces el ayuno intermitente, también puedes tomar un zumo, smoothie o agua con limón
No es para nada perjudicial. Los smothies o batidos de frutas son saciantes, ya que mantienen la pulpa de la fruta, aportan vitaminas y minerales y fibra. Es una muy buena opción para tomar en ayunas a diferencia del tradicional zumo de naranja. A diferencia del smoothie, el zumo es un licuado de naranja en el que encontramos el azúcar libre de la fruta separándolo de la fibra de la naranja por lo que no es lo ideal por los picos de insulina que nos produce.
Por otro lado, todos hemos escuchado alguna vez las múltiples bondades y beneficios que se le atribuyen al agua con limón templada. Del agua con limón en ayunas se dice que adelgaza, que desintoxica nuestros órganos, que alcaliniza, y que tiene propiedades pseudomilagrosas de curar enfermedades como el cáncer o enfermedades crónicas cardiovasculares. La realidad es que no existe una evidencia científica para la mayoría de estas afirmaciones. La combinación de agua con limón no entraña en sí misma una capacidad adelgazante, aunque si lo tomas antes del desayuno si puede tener cierto efecto saciante.
Lo que sí es una propiedad real atribuible al agua con limón, es la hidratación que proporciona, ya que al fin y al cabo es agua, esencial para nuestro organismo. Si eres una persona a la que le cuesta beber agua, una buena opción es preparar una botella de agua con un chorrito de limón, que actuaría como saborizante, meterla a la nevera e ir sirviéndola poco a poco a lo largo del día para alcanzar los requerimientos hídricos diarios. Eso sí, es mejor beberla con cañita para evitar dañar el esmalte dental y no agregarle nunca azúcar u otros edulcorantes.
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